Zu zweit schlachten wir heute ein Schwein

Ein kleiner Zuchteber der nichts mehr taugt ist ganz neu eingetroffen... Er ist schon etwas träge und hat die besten Zeiten hinter sich.. Was passiert mit solchen Schweinen? Richtig . Sie werden geschlachtet. Kristin ruft mich an denn als Tierärztin muss ich das Tierchen zur Schlachtung freigeben. Es wird untersucht und dann darf es noch ein wenig im Stall schlummern und seine letzten Stunden geniessen... Am nächsten Morgen ist es dann soweit. Die Metzgerschürzen werden angelegt, Das Bolzenschussgerät wird geladen und die Messer werden gewetzt ... Dann geht alles ganz schnell ... Nach dem Schuss und dem Stich hängt unser Eber Kopfüber zur Weiterbearbeitung am Haken...